葉も柔らかい!赤カブの菜花
(60g)
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菜花 |
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特有の風味と旨みに加え、少し苦味あり。部分的に赤みが差していて色味も綺麗。バーニャカウダなどに! |
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#化農薬:減
#バーニャカウダ
#スティックサラダ
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佐々木 健 (株式会社まごやさい) |
【農場】安芸高田市向原町有留 |
■定年後に本格的農業を始め、やく100平米の畑で年間15種類以上の野菜を栽培している。 ■牛を飼っており、そのたい肥を野菜作りに活かしている。また野菜の一部は餌として牛に与えており、循環型の農業を実践している。 |