旨みあり!菜花
(120g)
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菜花 |
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緑が濃く切れ込みのある葉。茎に空洞あるも硬くなく旨み強く食味良好。炒め物やお浸しに。栽培中農薬不使用 |
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#化農薬:未
#炒め物
#和え物
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和高 正則 (株式会社まごやさい) |
(昭和18年生) 【農場】安芸高田市向原町長田 |
■元JA職員でビニールハウスの建築技術は大学で講義をするほどの腕前です。 ■ハウスと路地の畑を上手に使い分け、周年にわたり多種多様な野菜を収穫する技は和高さんの真骨頂。野菜に対する造詣も深く、伝統野菜の栽培にも取り組んでいます。 |