掘りたて!新玉葱(極小玉)
(300g)
|
|
タマネギ |
|
少し縦長の形が混ざり極小6~10個。瑞々しくスライスで水に晒してサラダに、加熱すればトロトロで甘み増 |
|
#化農薬:減
#サラダ
#ホイル焼き
|
竹岡 千鶴子 (株式会社まごやさい) |
【農場】安芸高田市向原町有留 |
■谷筋に広がる棚田を畑に転換し、ほとんど農薬を使わない野菜作りを実践している。 ■年間30種以上の野菜を手掛け、非常に丁寧な野菜作りは高い評価を受けており、プロの料理人からの引き合いも多い。 ■地元の環境保全にも積極的に取り組み、畑の前の山あいに「ミツマタ」の群生地を広げる活動をしている。 |