味わい深い!間引き大根の葉
(300g)
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大根葉 |
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間引いた大根の葉。柔らかく味わい深い葉を炒め物や浅漬け、汁物。小さな根も漬け物等に。栽培中農薬不使用 |
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#化農薬:未
#炒め物
#漬け物
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岡本 邦夫 (株式会社まごやさい) |
(昭和25年生) 【農場】安芸高田市美土里町北 |
■年間50種類以上の野菜を山間にある約10枚(4500平米)の畑を使って栽培しています。 ■家族の健康を思い、特に機能面に優れた野菜を多く作っています。 ■自作の簡易ハウスを上手に使い、また防草シートとマルチシートをフル活用して省力化を図るなど、随所に知恵と工夫がちりばめられた圃場です。 |