野菜として!青パパイヤ (500g前後)
パパイヤ
野菜として使うパパイヤ。シャキシャキでアク抜きしてサラダや炒め物、肉巻きフライ等。栽培期間中農薬未使用
#化農薬:未 #サラダ #炒め物
青木 和政
(株式会社敷信村農吉)
【農場】三次市高杉町
■田んぼ:約24000平米
■畑:約2000平米
野菜作りは少量多品種(20種以上)で輪作。農薬は不使用もしくは極力使わず、自家用及び近くに住む娘さんご家族用の延長で一部販売している。
ほとんどは露地で、ハウスは小さめのハウスを2棟。ハウスの中にはパパイヤやパッションフルーツを植えている。他にイチジクや柿も栽培している。