煮込み料理に!ズッキーニ(大) (250~400g)
ズッキーニ
280g前後の大きさ。この時期貴重なズッキーニ。濃い緑色でフライやソテー、煮物も美味しい!
#化農薬:減 #ラタトゥイユ #ソテー
和高 正則
(株式会社まごやさい)
(昭和18年生)
【農場】安芸高田市向原町長田
■元JA職員でビニールハウスの建築技術は大学で講義をするほどの腕前です。
■ハウスと路地の畑を上手に使い分け、周年にわたり多種多様な野菜を収穫する技は和高さんの真骨頂。野菜に対する造詣も深く、伝統野菜の栽培にも取り組んでいます。