蕾が美味しい！子持ち高菜（大） (300g)
高菜
高菜の中央部に出来る大きな脇芽3～5個。旨味と若干辛みあり切って炒め物やスープなどで。パスタの具でも
#化農薬：未 #炒め物 #スープ
和高 正則
（株式会社まごやさい）
（昭和18年生）
【農場】安芸高田市向原町長田
■元JA職員でビニールハウスの建築技術は大学で講義をするほどの腕前です。
■ハウスと路地の畑を上手に使い分け、周年にわたり多種多様な野菜を収穫する技は和高さんの真骨頂。野菜に対する造詣も深く、伝統野菜の栽培にも取り組んでいます。