日本酪農の発祥の地・庄原の七塚高原にあるチーズ工房です。
地元の原乳にこだわり、一つ一つ手作りをしています。
モッツアレラチーズはフランスの国際コンテストで金賞を受賞、その他のチーズも国内コンテストで受賞するなど、高い評価を受けています。