煮物で!聖護院大根
(1~1.8kg)
|
|
ダイコン |
|
外皮に少し肌荒れや変色がありますが皮をむけば問題無し。煮物や漬物に美味しい丸大根の代表種。生食もOK |
|
#化農薬:未
#漬物
#煮物
|
竹岡 千鶴子 (株式会社まごやさい) |
【農場】安芸高田市向原町有留 |
■谷筋に広がる棚田を畑に転換し、ほとんど農薬を使わない野菜作りを実践している。 ■年間30種以上の野菜を手掛け、非常に丁寧な野菜作りは高い評価を受けており、プロの料理人からの引き合いも多い。 ■地元の環境保全にも積極的に取り組み、畑の前の山あいに「ミツマタ」の群生地を広げる活動をしている。 |